«Punset» fut ainsi nommé à partir d’un dialecte piedmontais à l’origine légendaire : il semblerait que le Comte de Neive a donné ce surnom, voulant dire textuellement «belle colline» ou «la cime», pour décrire le seul endroit perçant la brume automnale qu’il pouvait admirer du haut de son château.

Italie

Punset

Les vignobles appartiennent à la famille Marcarino depuis des temps lointains et il est difficile d’en retracer le début des activités viticoles; autrefois, on produisait du vin pour la consommation familiale seulement. C’est en 1964 que Renzo Marcarino débuta officiellement cette activité en mettant en marché ses premières bouteilles de vin.

Au début des années ’80 une étape décisive est traversée, soutenue par sa fille Marina : convertir toute l’entreprise en production biologique, en éliminant tout pesticide et produit chimique.