… avec le temps, je me suis attaché de plus en plus à cette terre, pour finalement décider de suivre les pas de mon grand-père et de mon père, et mes ancêtres qui avaient compris que la viticulture pouvait répondre aux besoins de leurs familles.

Italie

Fondo Antico

Cette terre généreuse a toujours été propice à la viticulture et mon attachement m’a mené à découvrir l’art de la viticulture. De là viennent les origines de FONDO ANTICO.

Fondo Antico est un vignoble créé en 1995 sur le domaine familial de Polizzotti-Scuderi. Il est situé dans le village de Rilievo, sur la Route Nationale 115, à mi-chemin entre Trapani et Marsala. Parmi les figues de Barbari, les ombres fraiches des oliviers et les citronniers abondants, s’étendent 80 acres de vignes des variétés Grillo, Nero d’Avola et de Syrah. Notre philosophie se réflète par la qualité et le processus que nous suivons, par le soin apporté aux vignobles et l’attention portée aux raisins lors de la vendange pour finir avec les moûts et les vins. Tout ceci dans le but de produire des vins qui sauront représenter le caractère unique de ces vignobles.