Dès la plus haute antiquité, ce site a été consacré à la culture de la vigne. De nombreux vestiges gallo-romains sont exposés dans le caveau de dégustation.

France

Château Ollieux Romanis

Château Ollieux Romanis est situé sur la commune de Montséret, au cœur du cru Boutenac. Le vignoble bénéficie d’une exposition particulièrement privilégiée sud-sud-est sur les coteaux de la Roquesestière, ce qui le met à l’abri du vent du nord et lui procure le meilleur ensoleillement.

Le domaine, d’un seul tenant autour des bâtiments, a une superficie de 60 hectares. La nature du sol est de trois types: une zone argilo-calcaire, une zone de sols rouges méditerranéens et un îlot exceptionnel de poudingue sur grès. L’âge des vignes est de 50 ans.