Château Montdoyen, niché en Périgord sur la commune de Monbazillac, ne produit pas que de très jolis liquoreux.

France

Château Montdoyen

Château Montdoyen, niché en Périgord sur la commune de Monbazillac, ne produit pas que de très jolis liquoreux. Car Monbazillac n’est qu’un des satel­lites de l’aire d’Appellation d’Ori­gine Contrôlée Bergerac dont le poten­tiel est considérable et commence à être connu de quelques initiés privilégiés. Et c’est, pour Jean-Paul Hembise, tout l’intérêt de cette appellation et de son projet que de pouvoir produire tout une palette de vins qui va des blancs secs aux rouges sans oublier les moelleux, les rosés et les liquoreux.